Descubre los mejores restaurantes sin gluten en Budapest. Una guía esencial para viajeros celiacos que buscan disfrutar de la gastronomía húngara sin preocupaciones.
- Guía para Viajar a Budapest Sin Gluten
- Consejos para viajar sin gluten en Budapest
- Por qué Budapest es un destino amigable sin gluten
- Restaurantes destacados sin gluten en Budapest
- Pastelerías Sin Gluten Budapest
- Heladerías con opciones Sin Gluten Budapest
¿Te sorprendería si te dijera que Budapest podría ser considerada la capital europea sin gluten por excelencia? Aunque pueda parecer increíble, estoy aquí para presentarte mi detallada guía de viaje sin gluten a Budapest. Si todavía tienes dudas, te invito a sumergirte en este artículo y descubrir la rica gastronomía húngara en una ciudad llena de historia, con una amplia variedad de restaurantes sin gluten esperando ser explorados.
Consejos para viajar sin gluten en Budapest
Cuando te aventures en Budapest sin gluten, hay algunas recomendaciones y consejos que podrían hacer tu experiencia mucho más fácil y placentera:
Planificación: Antes de tu viaje, investiga y haz una lista de restaurantes y panaderías sin gluten en las áreas que planeas visitar. Por suerte ya tienes el trabajo sucio hecho y aquí encontraras todo lo que necesitas.
Siempre Pregunta: Si no estás seguro acerca de un plato o ingrediente, siempre es mejor preguntar. No te cortes, la seguridad es siempre lo primero.
Si no te fías, NO Comas: Este es el más importante de todos. A pesar de que aquí puedas leer muchas recomendaciones, al final la decisión es tuya y solo tuya. Si un lugar no te transmite confianza pasa al siguiente, que seguro que tendrás muchas opciones para comer cerca.
Comunicación: Aprende algunas frases clave en húngaro relacionadas con la dieta sin gluten. Aunque muchos húngaros hablan inglés, siempre es útil poder comunicar tus necesidades de manera clara en el idioma local. No hace falta que aprendas húngaro ya que es bastante complicado, pero saber algunas palabras te ayudará a localizar restaurantes y productos sin gluten por las calles de Budapest.
Las más importantes són:
- Gluténmentes: Sin Gluten
- Gluténmentes pékség: Pastelería Sin Gluten
- Búza: Trigo
- Búzaliszt: Harina de Trigo
- Rozs: Centeno
- Gluténmentes kenyér: Pan Sin Gluten
- Gluténmentes sör: Cerveza Sin Gluten (lo más importante)
Tampoco hace falta que nos aprendamos estas palabras de memoria, solo que nos suenen un poquito para no llevarnos un disgusto. Si vuestra intención es quedaros más tiempo por Hungría y os desplazáis fuera de su capital, os aconsejo que imprimáis esta tarjeta de viaje Sin Gluten. La cual explica la enfermedad, los productos que contienen gluten, que productos son libre de esta malvada proteína y hace una breve explicación sobre la contaminación cruzada. Todo en un perfecto húngaro que os entenderán en cada pueblo del país.
He de agradecer la corrección a: glutenmentesmindennapok_free y por recomendarme algunos de sus restaurantes favoritos en Budapest.
Con estos consejos y la guía de restaurantes Sin Gluten que te dejo a continuación, tu experiencia en Budapest estará llena de sabores deliciosos y recuerdos inolvidables.
PD: Cuando viajé a Budapest, aún no escribía este blog, por lo cual espero que me disculpéis por usar algunas fotos sacadas de internet. (Si Alguien quiere colaborar con imágenes o con pasteles, le estaré muy agradecido)
Budapest cuenta con más de 20 locales donde poder comer Sin Gluten
Restaurantes 100% sin gluten en la parte de Pest:
Bohemtanya Glutenmentes Vedeglo: (100% glutenfree y sin lactosa) Viajar a Budapest sin gluten es una experiencia única gracias a lugares como el Bohemtanya Glutenmentes , según mi experiencia personal, el más recomendable de todo Budapest. Te sorprenderá la calidad y sobre todo el precio, especialmente si pruebas su Sanjacobo húngaro con salsa de arándanos y pasas. Aunque si vais por navidades no os fieis del horario que tienen en internet. Ya que a nosotros nos salía cerrado y no fuimos hasta el ultimo día. Que nos lo encontramos por casualidad buscando algo glutenfree cerca y el destino nos condujo hasta allí. ( y eso que lo tenia en mi lista).
Kata Restaurant: Cuando busques opciones gourmet en Budapest sin gluten, Kata Restaurant es una elección sofisticada. Aunque su precio pueda ser un poco más elevado que la competencia, garantiza una experiencia culinaria de alta calidad.
Monkeys: en Dob utca 6. En tu viaje sin gluten por Budapest, asegúrate de visitar Monkey’s. Aquí encontrarás una auténtica experiencia culinaria 100% libre de gluten con una amplia variedad de cervezas glutenfree. Apuntaros bien la dirección, ya que hay algunos otros con nombres parecidos. La propietaria es muy simpática, se sentó a nuestro lado y estuvimos hablando sobre la enfermedad celíaca y todo lo que comporta.
Naspolya Nassolda: Para aquellos amantes de lo saludable que buscan sitios en Budapest sin gluten, Naspolya Nassolda es una joya. Esta cafetería 100% sin gluten, vegana y paleo cuenta con opiniones excepcionales. 100% recomendable al igual que su carta.
Free from A konyha: En el centro comercial Westend. Encontrareis este pequeño restaurante para llevar. que hace hamburguesas, bocatas, tacos y sándwiches 100% libre de gluten. Si estas de compras o por la zona siempre esta bien hacer un tentempié.
Szederinda Gluténmentes: Es una cafeteria 100% sin gluten que también ofrecen opciones sin láctosa ni huevos. En su carta podemos encontrar variedad de hamburgesas, ensaladas, sopas, sándwiches, arroces, y mucha comida húngara tradicional. También tienen una buena selección de postres. El único inconveniente es que se encuentra a una distancia considerable del centro de la ciudad, en el extremo sur de Budapest.
Pastelerías Sin Gluten Budapest:
Es increíble la cantidad de pastelerías 100% sin gluten que hay en Budapest. Con tantas de ellas convenientemente situadas, puede que sólo necesites llevar ropa más grande en tu viaje.
Tibidabo Gluténmentes Pékség: Obrador 100% sin gluten y con sabores tradicionales. Si buscas donde desayunos singluten en Budapest, Tibidabo es tu lugar. Aunque lo descubrí tarde y no pude ir, prometo que es un tesoro para todos, incluso aquellos que no necesitan seguir dieta sin gluten. (Suerte que con el tiempo y la práctica, he ido mejorando mis técnicas detectivescas) Si alguno de vosotros se acuerda de mí y me quiere traer alguna cosita del Tibidabo húngaro no os voy a decir que no🙄 Es más acepto bollos húngaros como forma de pago 😋
Tepszi Ételbár: Cafetería 100% sin gluten y sin lactosa. Situada un pelín lejos del centro, hacia el extremo sur de Budapest. También tienen una gran variedad de comida paleo y sin lácteos. Aunque se encuentra bastante lejos del centro de la ciudad, lo he incluido en la guía de Budapest sin gluten por si te aventuras en esa dirección.
Nyugati Cöli Bisztró: Pequeña cafetería/tienda de productos sin gluten. Podréis encontrar pizzas ya cocinadas donde comprar porciones, comer hamburguesas y crepes. Todo 100% sin gluten. También encontrareis productos empaquetados, galletas, pasta, y muchos productos Schär.
HerBar: Una pequeña cafetería sin gluten en el centro de Budapest. Aquí podrás probar los tradicionales cinamont roll húngaros, perfectos para un desayuno local. Si os pasáis tened en cuenta que la camarera y la cocinera son la misma persona, así que mucha paciencia y mucha hambre de sabores 100% glutenfree.
Divine Cukrászda: Se encuentra cerca del Mercado Central (que tampoco te lo puedes perder). Vende pasteles dulces y bollería sin azúcar y sin gluten. También hay un montón de ofertas veganas, sin lácteos y sin lactosa, que son muy interesantes y deliciosas.
Restaurantes con opciones Sin Gluten:
Retro Langos Budapest Bajcsy-Zsilinsky: Hacen la masa típica húngara, que es como un tipo de pizza frita con la guarnición que tu quieras. En Retro Langos tienen muchas opciones sin gluten para elegir. A demás también ofrecen una cocina a parte donde hacen la comida libre de gluten.
Pata Negra: Un restaurante español en Budapest con opciones sin gluten. Vale la pena investigar y preguntar sobre sus opciones. Personalmente nosotros no asistimos así que no puedo recomendar, pero es una opción si os pilla de paso y queréis preguntar.
Hokedli: Es un pequño hueco en la pared donde sirven sopas húngaras caseras de calidad. Todos sus productos se elavoran con productos frescos a diario y, aunque su menú cambia todos los días, la mayoría de sus sopas y platos suelen ser sin gluten. Así que asegúrate de preguntar al personal que trabaja ese día qué platos son sin gluten. Tambien ofrecen muchas opciones veganas. Solo un inconveniente, sus raciones son pequeñas, así que pide ración doble o ir al Hokedli solo para un tentepié.
REBEL – Burger & More: Es algo parecido a un restaurante de comida rápida. Especializado en hamburguesas. Tienen opciones sin gluten con un pan bastante decente.
Vega City: Situado en el centro de Budapest, Vega City es un café-restaurante vegano con muchas opciones sin gluten marcadas en su menú. El tipo de comida varía según la semana y la época del año. En su carta podréis encontrar un gran número de guisos, sopas, verduras, tofu y patatas, entre muchas otras alternativas. Si decidís visitar el Vega City, recordad comentar vuestras intolerancias para poder ver qué alternativas sin gluten os pueden ofrecer 100% seguras.
Restaurantes Sin Gluten en la zona de Buda:
A pesar de que en la zona de Buda podréis encontrar varias opciones 100% glutenfree. Por cuestiones de tiempo y organización no pudimos visitar ninguno de los siguientes locales. Pero como toda buen Guía sin gluten de Budapest, creo que es indispensable mencionar los siguientes restaurantes.
Due fratelli: Una pizzería cerca de la Iglesia de Matías en Budapest, con opciones sin gluten. A pesar de no haber asistido, muchas opiniones celiacas lo recomiendan.
Free Pékség: En la zona de Buda, es una panadería 100% libre de gluten, un oasis para aquellos que buscan delicias sin gluten en Budapest.
Dolce Farina Niente: Es un bistró italiano 100% sin gluten que sirve sopas, aperitivos, pizza, ensaladas, carne, pescado, platos de verdura y postres. Todos sus productos tienen muy buena pinta, y la pizza parece para morirse. Lamentablemente no pude assistir ya que queda un al oste de la zona de buda, y nosostros nos movimos mucho por la zona de pest. Creo que si estas por la zona o tu hospedaja queda cenra, merece mucho la pena visitar este lugar.
Manioka Bakery: Aunque actualmente esté cerrada, esta panadería 100% sin gluten en Buda es un referente para la comunidad sin gluten que visita Budapest.
Esperamos que reabra pronto.
Heladerías con opciones Sin Gluten Budapest:
Aunque mi momento personalmente favorito para disfrutar de Budapest sin gluten es durante la temporada navideña, no puedo dejar de mencionar algunas heladerías refrescantes para quienes eligen visitar la ciudad en los meses más cálidos. Es cierto que no tuve la oportunidad de visitar estas heladerías ya que estuve en Budapest durante el auge de los mercados navideños, con temperaturas cercanas a los 0 grados y sensaciones térmicas aún más frías. Sin embargo, he encontrado recomendaciones en diversos blogs especializados en viajes sin gluten y testimonios de otros viajeros celíacos. Es importante mencionar que, aunque estos lugares ofrecen opciones sin gluten, NO son establecimientos 100% especializados, por lo que siempre es fundamental preguntar y asegurarse de que los productos ofrecidos son seguros para quienes seguimos una dieta sin gluten.
Vinatti Ice Cream: Situado en la parte de Buda, los helados de Vinatti Ice Cream son bastante famosos por su cremosidad. También disponen de una amplia variedad de sabores sin gluten. Sus trabajadores son bastante consciente sobre la contaminación cruzada. También disponen de cucuruchos sin gluten a su disposición. A pesar de que tienen opciones y van con mucho cuidado hay que tener en cuenta que NO es una heladería 100% sin gluten.
Gelarto Rosa: En la parte de Pest, es una heladería bastante única. Los helados los hacen a mano y con forma de rosa. Puedes elegir diferentes sabores (y colores) de helado. Esta heladería artesanal también ofrecen conos sin gluten y opciones veganas y sin lactosa. Si pasáis por Gelarto Rosa, preguntar tema trazas y contaminación cruzada.
Anjuna Ice Cream: Esta cadena de heladerías ofrece una gran variedad de polos. Todos sus productos son veganos y no contienen lácteos. Respecto al gluten, todos sus polos están elaborados con ingredientes naturales y sin gluten. El único inconveniente es que algunos de ellos van recubiertos por encima con frutos secos y otros ingredientes que no contienen gluten, pero esos se ha de preguntar por el tema trazas. De esto ya hace un tiempo y seguramente ahora tendrán un mayor control sobre este aspecto. Por eso siempre hay que preguntar. Además de polos, Anjuna también encontrareis bols y batidos de delicioso Acai.
👋Ha sido un placer guiarte a través de las delicias sin gluten de Budapest. Espero que esta guía te haya iluminado el camino para disfrutar de la rica gastronomía húngara sin preocupaciones. No olvides compartir tus experiencias y descubrimientos, y si te ha sido útil, ¡no dudes en compartir este artículo con otros amantes del viaje y la comida sin gluten! ¡Hasta la próxima aventura y feliz viaje a Budapest!👋
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