Receta Sin Gluten, Sin Azúcares y Sin Aceite
Los Coquitos, una delicia típica de Brasil, han ganado popularidad en España gracias a la versatilidad y la saludable preparación que permite la freidora de aire. Esta receta, libre de gluten, azúcares y aceite, te brindará un bocado tropical y saludable en cuestión de minutos. Si buscas una opción de snacks sin culpas, has llegado al lugar correcto. Aprende cómo hacer estos Coquitos en tu freidora de aire, la mejor amiga de los amantes de la cocina saludable y rápida.
Ingredientes para los Coquitos en Freidora de Aire
- 125 gr de coco rallado
- 60 gr de pasta de dátil
- 2 huevos
Con estas cantidades os dará para unas 7 bolitas medianas
Elaboración de los Coquitos en Air fryer
En un bol grande, combina el coco rallado con la pasta de dátil y los huevos.
Bate la mezcla vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Refrigera la masa durante aproximadamente 30 minutos para que se vuelva más compacta.
Con la masa ya firme, forma bolitas pequeñas presionando con fuerza para compactarlas bien.
Pon las bolas dentro de la freidora de aire SIN precalentar y cocínalas a 160 ºC durante 9 minutos.
Una vez acabado este tiempo retira de la freidora de aire, sírvelas y disfruta de tus deliciosos Coquitos en Freidora Sin Aceite, una opción de snack saludable y llena de sabor.
*Si quisieseis una receta más tradicional (dulce) Podéis sustituir la pasta de dátil por 90 gramos de azúcar y una vez horneados también les podéis espolvorear azúcar glasé por encima. Aunque a mí de esta manera me gustan bastante y se evita el consumo de tanto azúcar refinado.
Espero que puedas degustar estas pequeñas delicias sin gluten fáciles de hacer. Por este tipo de recetas fáciles, ricas, baja en azúcares y rápidas es un placer tener una freidora de aire.
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