La preparación de esta refrescante Sopa de Melón es sencilla y requiere ingredientes frescos y jugosos, siendo la calidad del melón fundamental para lograr un resultado espectacular.
Ingredientes:
- 1 kg de melón pelado y cortado
- Medio pepino
- El jugo de una lima
- 17 hojas de menta
- Una pizca de sal (preferiblemente sal del Himalaya)
Instrucciones
Preparación de los Ingredientes: Comenzamos pelando y cortando el melón en trozos muy pequeños. Luego, procedemos a cortar y pelar el medio pepino. Para darle un toque de acidez y frescura, exprimimos el jugo de una lima. Todos estos ingredientes se suman a la batidora eléctrica junto con las hojas de menta.
Batido y Espumado: Batimos todos los ingredientes hasta obtener una textura líquida. Lo interesante es que la sopa adquiera una ligera espuma, ya que esto añade un toque especial a la experiencia. La espuma es, sin duda, uno de los detalles más sabrosos.
Enfriamiento: Finalizada la mezcla, dejamos enfriar la sopa en el refrigerador durante un mínimo de 4 horas antes de servirla. Cuanto más fría esté, mejor será el resultado.
Esta Sopà de Melón es una opción perfecta para los días calurosos, ya que combina la dulzura del melón con la frescura del pepino y la acidez de la lima. Prepararla es muy rápido y sencillo. Disfruta de este plato refrescante y muy saludable.
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